2023年7月12日・東京新茶会

日付：2023年7月12日・水曜日
店名：4000 Chinese restaurant
場所：東京都港区南青山7-10-10 パークアクシス南青山7丁目1Ｆ
https://omakase.in/ja/r/ch223532
人数：10名　大高+9名募集（カウンター）
参加費はランチ代込の価格となっております。
茶葉：今年の新茶を中心に色々な種類をテイスティングして頂きます！
参加者の方々へ中国茶プレゼントをご用意させて頂きます！

9:30　開場
9:50　午前テイスティング開始【5,6種類】
11:50　四川料理・ランチスタート
13:10　ランチ終了
13:15　午後テイスティング開始【5,6種類】
14:50　質疑応答
15:00　終了

2023年日本茶会についての見解と方向性

5月のお茶会を踏まえて、時間配分や飲める種類を熟慮しました。
本来一日のお茶会で6種類前後の茶葉を使用する事が多いのですが、
大高の日本滞在時間や場所の関係で開催回数に限界があるため、
一度のお茶会で約2回分の12種類以上の茶葉をテイスティングして頂きます。
１種類あたりの単価は中国のお茶会と同じぐらいになります。
イメージは、ワンデイ中国茶合宿のような会にします。

大高勇気の志
19年中国茶に携わり、テイスティングしたお茶の数は10000を超え、
日本の高級レストランや中国内に卸売りを展開し、年間10トン以上の茶葉を取り扱い、
原産地が育んだお茶それぞれの一番美味しい濃さで淹れます。
香りや味わいを解説しながら、茶葉の輝いた状態を感じて頂ければ幸いです。

通常ランチでも良いお値段になりますが、
特別メニューで場所を使わせて頂ける事になりました！
菰田先生とは2004年の広州大会で金賞を受賞された時に、拙い中国語で通訳をさせて頂いたご縁が今まで繋がっており、私達のお茶を取り扱って頂いております！

　


お茶会に参加される方は茶葉や茶器を私が運びます！
直接手渡しの方にはもちろん送料は無料です。
注文期限：6月25日迄にお願いします。

皆様とお会いできるのを楽しみにしております！(^^)
今年も陽のチカラをグッと感じられる美味しい新茶が出来ています！