2023年11月29日・東京ディナーペアリング会

2023年11月29日・東京ディナーペアリング会

販売価格: 販売価格は会員のみ公開(税込)

在庫数 在庫なし

商品詳細

日付:2023年11月29日・水曜日
時間:20:30〜
店名:ShinoiS(シノワ)
場所:東京都港区白金台4-2-7 bld桜なみき2階
https://omakase.in/ja/r/rv266195
人数:10名
季節のディナーコース+中国茶おまかせ+サービス料=63,000円

11月29日の夜はミシュラン1つ星の篠原シェフのお店で、
広東料理と中国茶ティーペアリングを体験しに行きます。
2019年3月予約していたのですが、コロナで訪日出来ず、
4年半の月日を経て、やっとやっと僕の夢が叶います♪♪

ここは料理のペアリングを真剣に体験したいので、大高もお客様として行きます。(^^;)
お茶会などはせず、料理とお茶のペアリングを淡々と楽しみながら、
中国茶ペアリングの体験や感動を参加者の方々と共有出来れば幸いです!

オープンよりティーペアリングのお茶を卸させて頂いていて、
私達が卸させて頂いている茶葉では、最高ランクの茶葉を使用されております。
美味しい料理と中国茶のペアリングの世界を体験したい方、
ご都合が合えば是非一緒に行きましょう!


日本でのティーペアリングを少し紹介させて頂きますね。
コロナ禍でアルコール提供ができなくなり、ティーペアリングが流行りました。
それまではアルコール飲めない方々がドリンクで楽しめる所が少なかったです。
(その前から提供しているところもありましたが少なかったです。)

そこからティーペアリングが広がり、
高級中華料理の業界で、最も有名なお店は「茶禅華(さぜんか)」です。
https://omakase.in/ja/r/ay187967
現在、日本の中華料理部門で唯一のミシュラン三つ星です。

ティーペアリングは料理とお茶を同時に提供するので、
料理の味わいや旨味や甘みなどと中国茶の良さを一緒に楽しみます。
機会があれば、色々とレストランでされていますのでどうぞ!