2024年7月11日・東京泡茶会

日付：2024年7月11日・木曜日
場所：東京都品川　（認定講師：梅園先生のご自宅）
人数：8名

10:10　開場
10:30　泡茶会スタート・参加者の方に順番でお茶を淹れて頂きます！
　　　　使用する茶葉は種類を多めに持っていきます。
　　　　お茶を淹れる技術の向上のために改善点などをアドバイスします！
　　　　見たり、淹れたり、考えたりする会にしたいと思います。
12:00　講座終了・昼食／各自ご用意下さい。お茶はご用意します！
12:50　準備
13:00　午後もひたすらお茶を淹れながら、みんなで飲みながら学びます。
15:20　質疑応答
15:30　終了
15:45　完全撤収

泡茶会について：
中国語で泡茶（お茶を淹れるの意味で、茶藝とは違い普段お茶を淹れることを指します）と呼びます。
普段、何気なく淹れているお茶が、茶葉の良さをグッと引き出し美味しくなってほしいと考えています。

参加者の方が順番で淹れながら味わいや香りや後味を評価しながらお茶を淹れます。
茶葉は新茶を中心に用意していますので、新茶の種類や味わいもたくさん飲めます。
毎回８〜１０種ぐらいの茶葉を淹れて、飲みながら思ったことなどを話したりしています。
お茶を淹れるのがグッと上手くなると思います！

もし、淹れたいお茶があれば持参して頂いても大丈夫です！
飲みながら、そのお茶にとって一番良い状態を模索しましょう！

中国茶の抽出は0.5秒毎に、香りや味や後味が変化すると考えています。
薄くなったり、濃くなったりする事を体験として感じて頂きます。
淹れているお茶が少しでも美味しく淹れるようになって頂きたいと願っています！
もし、美味しく淹れられなくても全然大丈夫です！みんなが励ましてくれます！(^^)


大高勇気の志
19年中国茶に携わり、テイスティングしたお茶の数は10000を超え、
日本の高級レストランや中国内に卸売りを展開し、年間10トン以上の茶葉を取り扱い、
原産地が育んだお茶それぞれの一番美味しい濃さで淹れます。
香りや味わいを解説しながら、茶葉の輝いた状態を感じて頂ければ幸いです。


お茶会に参加される方は茶葉や茶器を私が運びます！
直接手渡しの方にはもちろん送料は無料です。
注文期限：6月22日迄にお願いします。

日本国内発送の場合は一律500円とさせて頂きます。
メモ欄に【日本国内発送】と記入して下さい！